อำแดงไต้ฝุ่น Amdang Typhoon Spicy Crab รสชาติแบบนี้ที่โหยหา

• Facebook
• Twitter
• Line

อำแดงไต้ฝุ่น ชื่อร้านเก๋ๆ อำแดงแบบไทยแต่ทำไมต้องมีไต้ฝุ่น เพื่อให้หายสงสัยวันนี้เราจะมาพาเพื่อนๆไปชิมเมนูเด็ดที่ร้านอำแดงไต้ฝุ่นกันครับ จะเป็นอย่างไรมาชมพร้อมๆกันเลย

อำแดงไต้ฝุ่น ร้านอาหารที่ผสมผสานความอร่อย
ในแบบอาหารไทยๆให้เข้ากับอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
ด้วยรสชาติ ราคา และ บรรยากาศที่ดี
ผมไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าแน่นร้านตลอด

ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Amdang Typhoon Spicy Crab ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 32 เข้าซอยมาจะอยู่ทางขวามือ เป็นบ้านสีขาวหลังใหญ่ มีที่จอดรถสะดวกสบายครับ

ที่มาที่ไปทำไมต้องอำแดงไต้ฝุ่น อำแดงเป็นคำในสมัยโบราณใช้เรียกผู้หญิงแทนคำว่านางหรือนางสาว ทางร้านเลือกนำมาใช้เป็นชื่อร้านเนื่องจากไม่อยากให้คนไทยลืมเลือนคำโบราณเหมือนอาหารไทยพื้นบ้านดั้งเดิมที่นับวันจะเหลือเพียงความทรงจำ (และบรรยากาศร้านที่เป็นบ้านไทยสมัยโบราณผมว่าชื่อนี้เหมาะมากๆ) ส่วนไต้ฝุ่นมาจาก Typhoon Shelter Chili Crab หนึ่งในเมนูเด็ดของฮ่องกง ซึ่งทางคุณใหญ่ เจ้าของร้าน ได้บุกไปหาสูตรความอร่อยถึงต้นตำรับที่ฮ่องกงกันเลย ร้านไหนเด็ดร้านไหนอร่อย ย่านไหนคือต้นตำรับตามไปทุกแห่ง ซึ่งเมนูแบบออริจินัลแท้ๆอยู่ที่เขตอเบอร์ดีน (Aberdeen Typhoon Shelter) สมัยก่อนชาวเรือที่นี่จะใช้ตรงนี้เป็นที่หลบมรสุม หลบพายุไต้ฝุ่น เอาอาหารทะเลที่จับได้มาปรุงกัน และเมนูสุดฮิตก็คือปูผัดพริกนั่นเอง  ซึ่งเมื่อนำ อำแดง และ ไต้ฝุ่น มารวมตัวกันจึงกลายเป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมทั้งไทยและจีนฮ่องกงในที่เดียวครับ

 

เกริ่นกันไปพอสมควรแล้ว มาชมบรรยากาศร้านกันครับ เรียบง่าย ดูดี ดูมีเรื่องราว ได้บรรยากาศน้อนยุคมีความเป็นโบราณผสมกับความ Modern

พระบรมสาทิสลักษณ์รัชกาลที่ ๕ และ รัชกาลที่ ๙ 

ร้านมีสองชั้น แนะนำให้จองโต๊ะมาก่อนนะครับ

ระหว่างรออาหารมาดื่มน้ำสมุนไพรเย็นๆคลายร้อนกันก่อน มีทั้งน้ำอัญชันมะนาวสด , น้ำกระเจี๊ยบ และ น้ำเก๊กฮวย

Spicy Crab ปูทะเลยักษ์ผัดไต้ฝุ่น

ปูคัดไซด์พิเศษ ขนาดประมาณ 7 ขีด – 1 กิโล ผัดสไตล์ Typhoon Shelter สูตรต้นตำรับจากเกาะฮ่องกง สุดยอดเมนูความอร่อยที่คุณใหญ่เจ้าของร้านไปเสาะค้นหามาด้วยตัวเองถึงแหล่งต้นตอความอร่อยที่ฮ่องกง เนื้อปูแน่น หวาน พริก กระเทียม และเครื่องปรุงที่ผัดมา ผัดได้แห้งมาก ไม่มัน เลี่ยน กินแค่กระเทียมคลุกกับข้าวก็ฟินแล้ว

กระเทียมแบบนี้คลุกกับข้าวมันยอดมากกก

ราคาตามนี้เลยครับ

กุ้งแม่น้ำเผา

กุ้งแม่น้ำสดๆตัวใหญ่ๆ ส่งตรงมาให้กินกันถึงกลางกรุงเทพในราคาน่าคบหา มีหลายขนาดให้เลือกกิน เนื้อกุ้งเด้งๆหวานๆหอมๆ มันกุ้งเยิ้มๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ โอ๊ยยย อร่อยมากกก

ราคาตามน้ำหนักมีหลายขนาดให้เลือก ไม่ต้องไปกินไกล ในกรุงเทพก็มี 

ปูไข่ดอง แดนกิมจิ

เมนูที่หน้าตาดูแปลกๆแต่อร่อยมาก ปูไข่ดองด้วยซอสเกาหลี โรยด้วยพริกสด กินกับซอสเกาหลีเลยก็ได้หรือจะกินกับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาพร้อมๆันก็ยิ่งอร่อย

ปูสดๆหวาน มัน ซอสเกาหลีหวานปนเค็มตัดกับพริกและน้ำจิ้มลงตัวมาก 

ผัดสายบัวกุ้งสดใส่มันกุ้ง

สายบัวกรอบ อร่อย ผัดกับมันกุ้ง ทำให้ยิ่งหอม มัน กินแล้วเพลินมาก กินจนเกลี้ยงจานจริงๆ

ข้าวผัดมันกากหมู

เมนูดูธรรมดาแต่รสชาติล้ำลึก ข้าวผัดมาแห้งๆ กากหมูก็กรอบนอกนุ่มในกำลังกิน ไม่รู้สึกมันหรือเลี่ยนใดๆ กินกับปูดองหรือปูผัดไต้ฝุ่นยิ่งอร่อย

ข้าวผัดมันกุ้ง

ข้าวเม็ดสวยผัดกับมันกุ้งได้แห้งๆมีความหอมมันของมันกุ้ง เด็กๆชอบกันมากๆ 

เคยมีคนบอกว่าอยากรู้ว่าร้านไหนอาหารอร่อยมั้ยให้ชิมพริกน้ำปลาด้วยครับ ถ้าอร่อยแสดงว่าใช้ของดี ใส่ใจทุกรายละเอียดแม้เพียงสิ่งเล็กๆน้อยๆ

ปลาตาเดียวทอดเกลือ 

ปลาตาเดียวตัวค่อนข้างใหญ่เลย เลาะก้างออกหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำนำไปทอดจนกรอบ กินกับเส้นหมี่และน้ำจิ้มรสแซ่บ

ผัดถั่วหวานคั่วพริกแห้ง อากิมเน้ย

อาหารแนวๆจีนฮ่องกง รสชาติเข้มข้นอร่อยมาก ถั่วหวานกับพริกและเครื่องปรุงเข้ากันอย่างดีเลิศ กินจนเกลี้ยงจานจริงเลยครับ

ต้มยำปลาทู​มะดัน​

ต้มยำรสจัดจ้าน มีความเปรี้ยวของมะดันเพิ่มความอร่อย รสเปรี้ยวนำ กินแล้วจิ๊ดจ๊าด มีรสเผ็ดตามมา ปลาทูสดเนื้อแน่น กินกับข้าวอร่อยมาก

กุ้งกระเบื้อง

เมนูสำหรับเด็กๆที่ผู้ใหญ่ก็ชอบ กุ้งกระเบื้องบางกรอบ กรอบอร่อยมาก

อาหารจริงๆมีอีกหลายอย่างที่น่าทานครับ กะจะสั่ง คางกุ้ง กับ แก้มปลาทู อาหารที่หากินยากมาลองชิมแต่ไม่มีใครเข้าใจเลา T_T

แต่แค่นี้ก็ถือว่าฟินมากครับ อร่อยทุกอย่างเลย

ของหวานแนะนำคือ อำแดงไต้ฝุ่น ชื่อเดียวกับชื่อร้านเลย เต้าหู้เนื้อเนียนที่ทางร้านทำเอง ชุบแป้งบาง ๆ ทอด คลุกด้วย ถั่ว เกลือ น้ำตาล งา คล้าย ๆ ถั่วแปบ เป็นการผสมผสานความอร่อยแบบไทยกับจีนได้อย่างลงตัว อยากให้ลองชิมครับเมนูนี้

สละลอยแก้ว 

สละหอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กับน้ำแข็งเป็นเกล็ดๆกินแล้วชื่นใจมาก

โดยสรุปแบบย่อๆสำหรับร้าน อำแดงไต้ฝุ่น Amdangtyphoon นะครับ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารไทย จีน ที่รสชาติอร่อย ลงตัวมากๆ ถึงรส ถึงเครื่อง บรรยากาศก็ดูดี เหมาะกับทั้งครอบครัว ยิ่งพาญาติผู้ใหญ่มาน่าจะยิ่งชอบเลยครับ กับ รสชาติ และ บรรยากาศแบบนี้ จะกินปูยักษ์แบบฮ่องกง หรือ กุ้งแม่น้ำเผาแบบอยุธยา หรือ ปทุมธานี ไม่ต้องไปไกลมาที่ร้านนี้ได้เลย

รสชาติอาหาร อาจจะดูว่าเกินจริงแต่ผมขอใช้คำว่ากินแล้วหลงรักเลยครับ อยากกลับไปกินอีก

ความหลากหลายขออาหาร มีให้เลือกหลากหลายทั้งไทย จีน กุ้ง ปู ทั้งไทยแบบโบราณก็มี ถูกใจทุกวัยในครอบครัว

ราคา ราคาปานกลางครับ ประมาณเรากินร้านอาหารไทยชื่อดังตามห้าง จานละ 120-200 จะมีปูกับกุ้งที่เป็นเมนูตามน้ำหนักครับ

บริการ บริการดีครับ พนักงานคอยดูแล เติมน้ำ เปลี่ยนจานให้เรื่อยๆ แนะนำอาหารได้ดีเลย

ที่จอดรถ สะดวกสบาย มีที่จอดได้สิบกว่าคันครับ ถือว่าสะดวกเลย

การเดินทาง ถ้ามา BTS สามารถลง BTS ลงสถานีทองหล่อใช้ทางออกที่ 2 เดินมาร้านประมาณ 200 – 300 เมตร ถ้ามารถส่วนตัวเข้าซฮยสุขุมวิท 32 มา นิดเดียวอยู่ขวามือ (ปากซอยเล็กหน่อย ต้องสังเกตนิดนึง)

ความคุ้มค่า ความชอบความประทับใจอาจจะแตกต่างกัน แต่ครอบครัวเราชอบมากครับ อาหารที่สั่งมาเกลี้ยงจานทุกเมนู เด็กๆชอบมากทั้งข้าวผัด ปลาทอด กุ้งกระเบื้องและอำแดงไต้ฝุ่น แค่นี้ก็ปลื้มสุดๆครับ 

ถ้าใครอยากหาร้านอาหารในย่านสุขุมวิทสักร้าน อยากกิน
กุ้งแม่น้ำเผา เนื้อเด้งๆมันเยิ้มๆ ปูผัดพริกสไตล์ฮ่องกงตัวใหญ่ๆ อาหารไทยแบบถึงเครื่อง รสชาติถูกปาก อาหารจีนฮ่องกงเข้มข้นแบบต้นตำรับ ผมขอแนะนำร้าน อำแดงไต้ฝุ่น ครับ รับรองไม่ผิดหวัง
ขอเอาน้ำหนัก0.1 ตันรับประกันความอร่อย
ขอยกให้เป็น ร้านเด็ด 77 ดาว ที่ต้องไปลองชิมครับ 

อำแดงไต้ฝุ่น อาหารไทยจีนปูทะเลกุ้งแม่น้ำยักษ์ 
FB https://www.facebook.com/amdangtyphoon/
เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 – 22.30 น. จองโต้ะที่ 095-7164712

สุดท้ายนี้ขอขอบคุณ ทุกๆท่านที่ติดตามรีวิวของผมนะครับ หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับท่านนะครับ รบกวนฝากไลค์ Facebook Fanpage B&L Family เพจน้องเบลล่า และ Share บทความต่างๆ เพื่อเป็นกำลังใจให้กับ ครอบครัวของเราด้วยครับ รีวิวหน้าจะไปที่ไหนกันอย่าลืมมาติดตามชมกันนะครับ ขอบคุณมากๆครับ

ขอฝากช่องทางใหม่ ติดต่อ สอบถาม ทริปการเดินทาง ข้อสงสัยต่างๆอย่างรวดเร็ว ทาง Line Official ID ได้เลยครับ

 

#AllstylesThaiBloggers #FoodReview #อำแดงไต้ฝุ่น #SpicyCrab #AmdangTyphoon #BLJourney

Comments

comments

• Facebook
• Twitter
• Line