สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมขอมารีวิวเนื้อปิ้งย่างให้เพื่อนๆอ่านกันบ้าง กับร้าน KATA ร้านปิ้งย่างน้องใหม่ที่เค้าบอกว่าใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมกันเลย จะเป็นอย่างไรไปชมพร้อมๆกันเลยครับ
KATA Premium BBQ ร้านปิ้งย่างที่อยากให้ลูกค้าทุกคนได้กินของอร่อยๆ วัตถุดิบดีๆเกรดพรีเมี่ยมในบรรยากาศสบายๆ เข้าถึงง่าย
ร้าน KATA นี้ตั้งอยู่ในสนามฟุตบอลหญ้าเทียม Flick ย่านประดิษฐ์มนูธรรม ใกล้ๆ Central East Ville ครับ มีที่จอดรถสะดวกสบายเลยครับ ร้านจะเป็นลักษณะ Outdoor ไม่มีแอร์นะครับ แต่มีพัดลมทั่วร้านเลย และร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 24.00 น.
มาดูเมนูกันครับ
ได้เวลาชิมกันแล้วครับ
หัวใจของร้านปิ้งย่างนอกจากวัตถุดิบชั้นดีแล้ว น้ำจิ้มก็เป็นสิ่งสำคัญมากๆครับ ทางร้าน Kata มีน้ำจิ้มให้ทั้งหมด 3 ชนิด คือ แจ่ว ซีฟู้ด และ สุกี้ครับ โดยส่วนตัวผมชอบแจ่วกับสุกี้ครับ ส่วนซีฟู้ดอยากให้แซ่บกว่านี้อีกนิดนึง
ก่อนจะไปจัดหนักกับปิ้งย่างก็ขอชิมเมนูกินเล่นเรียกน้ำย่อยกันสักนิด
เนื้อออสเตรเลียแดดเดียว เพื่อนๆอาจสงสัยว่าต่างจากเนื้อแดดเดียวธรรมดายังไง จากที่ผมชิมคือเนื้ออสเตรเลียจะมีกลิ่นเนื้อที่ชัดเจนกว่าครับ
ขอเพิ่มคอลลาเจนกันสักนิดกับเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มเลย หมูกรอบนอกนุ่มในมีความเค็มนิดๆ กินได้เพลินมาก
ปีกไก่ทอด เมนูขวัญใจเด็กๆ รสชาติกลมกล่อม
ทั้งสลัดปลาเงินและสลัดทูน่าทำได้ดีครับ ผักสดกรอบ น้ำสลัดเข้มข้น ปลาเงินกรอบอร่อย ทูน่าชิ้นใหญ่ ใครชอบสลัดสั่งได้ครับ
อีกเมนูของกินเล่นที่กินได้ทุกวัย มันเส้นพันม้วนรอบตัวกุ้งแล้วนำไปทอดจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย มีความกรอบที่ดี มี Texture ของมัน ตอนเคี้ยว กับความนุ่มของกุ้ง เข้ากันได้ดี
ก่อนจะเริ่มชิมกัน ทางคุณเอ เชฟและเจ้าของร้านก็ได้มาแนะนำเมนูต่างๆของทางร้านครับ
กระทะปิ้งสี Rose Gold นำเข้าจากเกาหลี โดยทางคุณเอ บอกว่าจะไม่ได้เคลือบสาร หรือสีใดๆ ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพครับ มั่นใจได้ว่าปลอดภัยแน่นอน
ก่อนจะเริ่มลงมือย่างเนื้อกันนั้น ผมขอแนะนำทริคเล็กๆน้อยกันก่อนนะครับ การย่างเนื้อให้อร่อย อย่าพลิกกลับไปกลับมา ย่างด้านนึงให้สุกสัก 70% ก่อนแล้วพลิกเนื้อครั้งเดียวพอ ไม่ต่องสุกมาก เนื้อจะได้มีความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ส่วนหมูและไก่นั้นต้องย่างให้สุกนะครับ กินแบบเนื้อไม่ได้
ฮากาตะวากิว สุดยอดเมนูเนื้อของทางร้าน สนนราคา 2490 บาท ราคาอาจจะดูสูงแต่พอเข้าปากแล้วสุดยอดมาก
ชิมาบาระวากิว สุดยอดเนื้อจากเมืองชิมาบาระ จังหวัดนางาซากิ ราคา 1890 บาท เนื้อ นุ่ม หอม ย่างแปปเดียวให้พอสุก กินแล้วชุ่มฉ่ำมาก
เนื้อดีๆแบบนี้ไม่ต้องจิ้มอะไรมากมาย กินกับเกลือพริกไทยก็อร่อยแล้วครับ
เนื้อสันในออสเตรเลีย 350 บาท เนื้อสันในหั่นเต๋า ขนาดพอดีคำ ย่างสักแบบ Medium Rare ข้างในยังชมพู รอบนอกสุกเป็นสีน้ำตาล นุ่ม หอม ดีเลย
ชอบความสุกระดับไหนก็โชว์ฝีมือกันเต็มที่
เนื้อสันนอก ออสเตรเลีย 320 บาท เนื้อนุ่ม มีมันแทรกพอควร หอมกลิ่นเนื้อ โอเคเลย
เนื้อใบพาย อสสเตรเลีย 250 บาท ใครชอบเนื้อแบบไม่ติดมันมาก มีกลิ่นและรสสัมผัสของเนื้อเยอะๆน่าจะชอบจานนี้เลยครับ
นอกจากเมนูเนื้อ หมู ไก่ แล้ว ยังมีซีฟู้ดที่แนะนำให้ลองครับ
Canadian Lobster ตัวละ 2500 บาท Lobster ตัวใหญ่สดมาก โดยทางร้านจะหั่นมาเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ให้เราเอาไปปิ้งหรือต้มก็ได้
เป็นปิ้งย่างที่วัตถุดิบแบบพรีเมียมจริงๆ
หอยเชลล์ USA ตัวใหญ่ๆ เสิร์ฟมา 4 ตัว ราคาดีเลย
หอยเชลล์ฮอกไกโด 550 บาท
หอยนางรมญี่ปุ่น 550 บาท เวลาปิ้งพิพีพิพันนิดนึงค่อยๆกลับไปกลับมา เนื้อหวาน อร่อย
ชุดรวมซีฟู้ด + ชุดผัก 1990 บาท ซีฟู้ดหลากหลายชนิด พร้อม ผักและเห็ดต่างๆ
มาปิดท้ายกันด้วยของหวาน
โดยสรุปสำหรับร้าน KATA Premium BBQ ถือเป็นร้านปิ้งย่างที่ใช้วัตถุดิบอย่างดี ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และ อาหารทะเลต่างๆ ในราคาที่โอเคเลยครับ
K A T A Premium BBQ
รายละเอียดเพิ่มเติม 062 308 8000
FB : https://www.facebook.com/KATAPREMIUMBBQ/
จุดเด่น
– วัตถุดิบที่ใช้คุณภาพดี มีทั้ง เนื้อสัตว์ต่างๆและอาหารทะเล
– อาหารข้างเคียงต่างๆมีให้เลือกเยอะเลย และรสชาติดี
– ราคาสมเหตุสมผล
– น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม
– มีที่จอดรถ สะดวกสบาย เดินทางสะดวก
สิ่งที่อยากฝากไว้
– อยากให้เพิ่มเมนูเนื้อของไทยไว้เป็นตัวเลือก
สุดท้ายนี้ขอขอบคุณ ทุกๆท่านที่ติดตามรีวิวของผม นะครับ หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับท่านนะครับ รบกวนฝากไลค์ Facebook Fanpage BLJourney เพจน้องเบลล่า และ Share บทความต่างๆของ BLJourney.comเพื่อเป็นกำลังใจให้กับ ครอบครัวของเราด้วยครับ รีวิวหน้าจะไปที่ไหนกันอย่าลืมมาติดตามชมกันนะครับ ขอบคุณมากๆครับ
ขอฝากช่องทางใหม่ ติดต่อ สอบถาม ทริปการเดินทาง ข้อสงสัยต่างๆอย่างรวดเร็ว ทาง Line Official ID : @pbl1839c ได้เลยครับ
