อาหารชาติไหนหรือจะสู้อาหารไทย ยิ่งเป็นอาหารไทยแท้ๆ รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ยิ่งเป็นที่ถูกใจ ว่าแล้วก็ไปชิม อาหารไทย สูตรพิเศษ หาทานยาก กับโปรโมชั่นใหม่ Thai Passion ที่ห้องอาหาร Element โรงแรม Amara Bangkok กันครับ
Thai passion คือโปรโมชั่นอาหารไทย ล่าสุดของห้องอาหาร Element โรงแรม Amara Bangkok ที่นำเสนอเมนูอาหารไทย ตำรับโบราณ ที่ทาง GM ของทางโรงแรมได้รับการถ่ายทอดมาจากในครอบครัว
“ลูกค้าของโรงแรมฯ และที่เดินทางมายังกรุงเทพทุกคน
จะเป็นส่วนหนึ่งของการตอกย้ำภาพลักษณ์ของกรุงเทพฯ
ในการเป็นศูนย์กลางอาหารของเอเชีย เชฟชาร์ลีและทีมเชฟ
ทุกท่านจะทำให้ทุกคนได้รู้จัก และ ลิ้มลองอาหารไทย
สูตรต้นตำรับที่ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อย หากแต่เน้นหน้าตาของอาหาร ที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกเห็นแล้วอยากชิมอาหารไทย
เหมือนเมื่อครั้งที่ผมเคยได้เห็นและได้ชิมสมัยผมเป็นเด็ก”
นี่คือ ข้อความที่ คุณวีรนาท ศิลานนท์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอัมรา ได้บอกกับพวกเรามา เมนูวันนี้จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปชมพร้อมๆกันเลยครับ
โรงแรม Amara Bangkok อยู่ที่แยกถนนสุรวงศ์ ตัดกับ ถนน นราธิวาสราชนครินทร์ครับ มีที่จอดรถสะดวกสบาย หากมา bts ก็มาลงที่สถานี ช่องนนทรี ครับ เดินมาประมาณ 10-15 นาที
เวลาเปิดบริการ 18:00 – 22.30 น.
รายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร 02 0218888 ต่อ 5320
อีเมล fnb.bangkok@amarahotels.com
เว็บไซต์ www.bangkok.amarahotels.com
FB โรงแรม Amara
ก่อนจะไปชิมอาหารกัน จิบน้ำใส่น้ำยาอุทัย ให้ชื่นใจกันก่อน
เมนูอาหารที่เราได้ชิมวันนี้ มีดังนี้ครับ
ปลาแห้งแตงโม (Cold watermelon served with dried fish flakes)
อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรก หลายๆคนน่าจะคุ้นกับเมนูข้าวเหนียวปลาแห้ง แต่ทางเชฟได้มีการปรับเปี่ยนเมนูให้มีความแปลกมากขึ้นโดยการ เสิร์ฟปลาแห้งคู่กับแตงโมเย็นฉ่ำ ผสมผสานรสหวาน เย็นฉ่ำ ตัดกับ ความเค็ม หวาน มัน ของปลาป่น เข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากจะเป็นอาหารที่เรียกน้ำย่อยได้ดีแล้วยังช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับคนกินอีกด้วย
ยำสลิดปลาทอด (Spicy chunks of crispy leaf fish salad)
เมื่อพูดถึงอาหารไทย จะขาดยำก็คงไม่ได้ เมนูยำปลาสลิดทอด ปลาสลิดทอดกรอบกำลังดี ไม่กระด้าง คลุกเคล้ากับน้ำยำและเครื่องยำต่างๆ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบทุกรส เด็ดเลย 
พล่าเนื้อ ออสเตรเลีย (Spicy beef salad with lemon grass and mint)
เนื้อออสเตรเลีย เกรดพรีเมียม หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ สะดุ้งน้ำแค่พอประมาณเพื่อให้ได้รสชาติความอร่อยของเนื้ออย่างเต็มที่ มาทำเป็นพล่าเนื้อ รสชาติจัดจ้าน โดนใจ พูดแล้วน้ำลายสอ
เนื้อนุ่มๆ รสชาติจัดจ้าน อร่อยเด็ดขาด 
น้ำพริกไข่ปู (Crab roe relish served with a soft boiled egg)
น้ำพริกคู่กับครัวไทยมาเป็นเวลานาน กินอาหารไทยยังไงก็ต้องมีน้ำพริก เมนูน้ำพริกไข่ปู ไข่ปูโขลกกับเครื่องแกง และพริก กระเทียม ปรุงรสได้ถึงรสถึงชาติ สมกับเป็นอาหารไทย เสิร์ฟพร้อมกับผักสด ไข่เค็ม และปลาสลิดกรอบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ถูกใจแน่นอน 
มัสมั่นเนื้อน่องลาย (Massamun curry with beef shank)
มัสมั่น เมนูอาหารไทย ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยที่สุดในโลก ซึ่งเมนูมั่สมั่น เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ง่ายเลย ทั้งเครื่องแกงและกรรมวิธีต่างๆ ต้องมีความพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงเครื่อง ซึ่งมัสมั่นชามนี้ผมขอบอกว่าเป็นเมนูสุดยอดอาหารไทยที่ได้ชิมในคืนนี้เลยครับ เครื่องแกงมัสมั่นกับเนื้อน่องลาย เข้ากันได้อย่างดีมากๆ นอกจากจะกินกับข้าวสวยได้อย่างอร่อยแล้ว ขอแนะนำให้สั่งขนมปังมาลองทานด้วยกันกับแกงมัสมั่นก็เข้ากันไปอีกแบบ
ฉู่ฉี่กุ้ง (River prawn in red curry with coconut milk)
กุ้งแม่น้ำสดๆตัวใหญ่ๆมาปรุงกับเครื่องแกงฉู่ฉี่ เป็นเมนูที่ห้ามพลาดอีกเมนูเลยครับ
ผัดคะน้าเห็ดหอม (Braised Shiitake mushrooms and kale in oyster sauce)
ผัดคะน้าเห็ดหอม ผัดกับซอสน้ำมันหอย รสชาตดีครับ กินแกงเผ็ดๆมาเยอะต้องมีเมนูผักมาตัดบ้าง 
ไข่เจียวฟูกากหมู (Crispy omelette with pork crackling)
ไข่เจียวทอดได้ฟู กรอบ ไม่อมน้ำมัน กากหมูที่โรยมาด้านบนก็ไม่อมน้ำมัน กินแล้วไม่เลี่ยนครับ
ผัดไทยกุ้งห่อไข่ (Prawn pad Thai wrapped with egg crepe)
อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วโลกนั่นก็คือผัดไทยนั่นเอง ผัดไทยที่นี่ถือเป็นผัดไทยรสชาติแบบไทยๆ ถูกปากคนไทยแน่นอนครับ เส้นนุ่ม หนึบ ผัดมาถึงเครื่องผัดไทย ห่อด้วยไข่บางๆ กินกับกุ้งตัวใหญ่ๆ หมดจานอย่างเร็ว
แกงเขียวหวานลูกชิ้นไข่ทองคำ เมนูพิเศษที่ทางคุณวีรนาท ศิลานนท์ ภูมิใจนำเสนอ เป็นสูตรอาหารไทยโบราณซึ่งหาทานได้ยากมาก จุดเด่นอยู่ที่ลูกชิ้นปลากรายแท้ๆ นุ่ม หนึบ เด้ง อร่อย สอดไส้ด้วยไข่เค็มที่มีความสุกกำลังดี ปรุงมาในแกงเขียวหวาน เครื่องแกงเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ทั้งเครื่องแกงเขียวหวาน ลูกชิ้นปลากราย และไข่เค็ม เข้ากันได้อย่างลงตัวมากๆ เป็นเมนูไฮไลท์ของคืนนี้เลยครับ
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวาน แบบ ไอศกรีมกะทิ ทรงเครื่อง
ไอศกรีม กะทิ หอม หวาน มัน รสชาติแบบไทยๆ พร้อมเครื่องเคียงอย่างทับทิมกรอบ ลูกชิด มันเชื่อม และถั่วลิสง ให้เลือกท้อปปิ้งตามใจชอบ
ถือเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์ ทั้งเมนูคาวและหวาน ในตำรับแบบไทยๆ แท้ๆ
บทสรุปความประทับใจ
Thai Element ห้องอาหาร Element
โรงแรม Amara Bangkok
ถือเป็นเมนูอาหารไทย ที่ถึงรสถึงชาติ ได้ความเป็นไทยอย่างแท้ๆ ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย จนถึง เมนูหลัก มีทั้งการผสมผสานให้เป็นอาหารไทยที่ทานง่าย และ อาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยาก ทุกเมนูผ่านการคัดสรร พิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กรรมวิธีการปรุง ต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติอาหารไทยสูตรต้นตำรับที่ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อย หากแต่เน้นหน้าตาของอาหารที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกเห็นแล้วอยากชิมอาหารไทย เหมือนดังที่ คุณ เวิร์น GM ของทางโรงแรม Amara Bangkok บอกไว่้จริงๆ
และหลังจากมื้ออาหารแล้ว ถ้าใครอยากจะไปนั่งชิล ที่ Roof Top ฺฺBar ที่โรงแรม Amara Bangkok ก็มีให้บริการครับ
สุดท้ายนี้ขอขอบคุณ ทุกๆท่านที่ติดตามรีวิวของผม นะครับ หวังว่าคงจะมีประโยชน์กับท่านนะครับ รบกวนฝากไลค์ Facebook Fanpage B&L Family เพจน้องเบลล่า และ Share บทความต่างๆ เพื่อเป็นกำลังใจให้กับ ครอบครัวของเราด้วยครับ รีวิวหน้าจะไปที่ไหนกันอย่าลืมมาติดตามชมกันนะครับ ขอบคุณมากๆครับ
ขอฝากช่องทางใหม่ ติดต่อ สอบถาม ทริปการเดินทาง ข้อสงสัยต่างๆอย่างรวดเร็ว ทาง Line Official ID ได้เลยครับ
